Pesce | Ristorante Moletto

Antipasto misto

selezioni di mare
€ 18,00
Insalata di mare

seppia, gamberi, patate, julienne di verdure fresche
€ 12,00
Catalana

scampi, mazzancolle, gamberi
€ 13,00
Carpaccio di tonno

tonno affumicato, valeriana, burrata
€ 13,00
Involtini di pesce spada

nr 4 involtini con insalatina
€ 13,00
Cannelli gratinati

gratinato di cannelli
€ 15,00
Cozze alla tarantina

cozze, aglio, olio, peperoncino, pomodoro fresco, crostini
€ 10,00
Ostriche 'fine de claire'

nr 3 ostriche, burro, crostini
€ 10,00
Tartare di tonno rosso (160g)

con marinatura leggera alla soia
€ 15,00
Salmone marinato

salmone marinato, arancio, finocchietto
€ 13,00

Primo del giorno
Primo dello Chef

ricetta giornaliera dello chef
€ 13,00
Tagliolini allo scoglio

sugo di mare rosso con gusci
€ 15,00
Risotto alla marinara

misto di mare scelto secondo mercato
€ 14,00
Passatelli ai crostacei

con mazzancolle, scampi, gamberi, granchi, pomodoro
€ 14,00
Tortelloni ripieni

tortelloni ripieni, vongole, zucchine
€ 14,00
Spaghetti all'astice

spaghetti, astice, pomodoro
€ 22,00
Gnocchi alla pescatrice

rana pescatrice, melanzane, pomodoro fresco
€ 13,00

Secondo del giorno

ricetta giornaliera dello chef
€ 16,00
Spiedini misti

n. 4 spiedini (gamberi, calamari)
€ 14,00
Grigliata mista

selezione di n.5 qualità di pesce secondo mercato
€ 20,00
Fritto misto

gamberi, calamari, sardoncini, julienne di verdure
€ 17,00
Branzino in crosta

in crosta di zucchine e pinoli
€ 16,00
Pesce spada alla griglia

alla griglia con pane aromatico e insalatina
€ 16,00
Tagliata di tonno rosso

con leggera crosta di sesamo marinata alla soia
€ 17,00
Sardoncini gratinati

sardoncini e insalatina
€ 14,00

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ANTIPASTI DI PESCE